Was ist Cholesterin?
Cholesterin ist ein fettähnlicher Stoff, der im Blut zirkuliert und vom Körper benötigt wird, um Zellen aufzubauen, Hormone zu produzieren und Gallensäure in der Leber zu erzeugen. Es kann sowohl vom Körper selbst produziert werden (von allen Organen, vor allem der Leber), als auch durch die Nahrung in Form von Fetten aufgenommen werden. Cholesterin besteht aus 2 Derivaten (d. h. „Abkömmlingen“): dem High Density Lipoprotein (HDL) und dem Low Density Lipoprotein (LDL). Lipoproteine wiederum sind kleine Pakete aus Cholesterin, Triglyceriden und Proteinen, die als Transportmittel für Fette im Blut dienen. So bringt LDL Cholesterin zu den Zellen, kann also als eine Art „Lieferservice“ betrachtet werden. Die Kinder lernen es als „Lass Das Lieber“-Cholesterin kennen, da es als die „ungesunde“ Form des Cholesterins gilt. HDL dagegen sammelt Cholesterin im Körper ein und bringt es zur Leber, wo es abgebaut wird. Es ist sozusagen die „Müllabfuhr“. Durch den Abtransport von Stoffen wird es als „gutes“ Cholesterin angesehen und gegenüber den Kindern als „Hab Dich Lieb“-Cholesterin bezeichnet. Neben HDL und LDL als Cholesterinderivate zählen außerdem noch Triglyzeride zu den Blutfetten. Sie dienen vor allem der Speicherung von Fett im Körper, um bei länger andauernder körperlicher Leistung Energie zu liefern.